Το σταφύλι είναι τροφή πλούσια σε κάλιο, φλαβονοειδή,
κουερσιτίνη και βιταμίνες Α, Β και C,
ενώ η φλούδα τους περιέχει
το πολύτιμο φυτικό συστατικό ρεσβερατρόλη.
Προστατεύει τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις
ενώ έχει και αντιφλεγμονώδη και αντιαλλεργική δράση.
Καταναλώνεται κυρίως ωμό ή σε σαλάτες.
Η ποικιλία φράουλα έχει γλυκιά γεύση
και χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκού του κουταλιού.
