Τελικά παχαίνει η ντομάτα;
Τι είναι αυτό που την κάνει τόσο ξεχωριστή για την υγεία
και τη σιλουέτα σου και τι είναι το λυκοπένιο
που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε αυτή;
Γιατί πρέπει να απενοχοποιήσεις στο μυαλό σου
τις μακαρονάδες με σάλτσα ντομάτας
και τελικά πόσες θερμίδες έχει
μια κλασική χωριάτικη ελληνική σαλάτα;
H ντομάτα είναι και ένα από τα φρούτα (ναι είναι φρούτο!)
με μεγάλη περιεκτικότητα ενός αντιοξειδωτικού
που αγαπάει το σώμα και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες.
“Το λυκοπένιο είναι η φυτοχημική ουσία
που προσδίδει στις ντομάτες το κόκκινό τους χρώμα.
Απ’ όλα τα καροτενοειδή, το λυκοπένιο
είναι το αποτελεσματικότερο στην εξουδετέρωση
της καταστρεπτικής μονήρους ελεύθερης ρίζας οξυγόνου.”!
Tο λυκοπένιο παρέχει μεγαλύτερη προστασία κατά του καρκίνου,
ενώ δρα προφυλακτικά κατά της οξείδωσης της χοληστερόλης LDL
και, συνεπώς, προστατεύει τις αρτηρίες
από το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας.
Πηγή
