Γκράφιτι που απεικονίζει ένα πάντα να τρώει νουντλς με ξυλάκια.
Τα νουντλ (αγγλικά: noodle/noodles)
ή οι νούγιες (γαλλικά: nouilles/nouille)
είναι ζυμαρικά και αποτελούν βασική τροφή
σε πολλούς πολιτισμούς.
Είναι κατασκευασμένα από ζυμάρι
που δεν περιέχει διογκωτικές ύλες
και γίνεται επίπεδο
και κόβεται σε μία από τις ποικίλες μορφές.
Παρασκευάζονται κυρίως από αλεύρι ρυζιού και σταριού,
ενώ υπάρχουν κάποια είδη νουντλς
που παρασκευάζονται από φασόλια.
Προστίθενται επίσης αυγά και άλλα δημητριακά,
προκειμένου να δώσουν διαφορετικό χρώμα ή γεύση.
Πηγή
