Σήμερα παρατηρούμε ότι τα super foods (υπερτροφές) είναι συχνά πυκνά στο καλάθι του καταναλωτή,αφού η φυσική τους προέλευση και συχνά η υψηλή βιολογική τους αξία, τα έχει φέρει σχεδόν πρώτα στην λίστα με τα πιο θρεπτικά προϊόντα που πρέπει να έχει στο ντουλάπι της κάθε οικογένεια.
Μερικές από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές, είναι:
1. Σπόροι κακάο
Οι σπόροι κακάο είναι πλούσιοι σε πολυφαινόλες και περιέχουν μεγάλες ποσότητες
βιταμίνη Α και Ε. Οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες είναι τόσες που ξεπερνούν αυτές
του green tea. Από την κατανάλωσή τους εκκρίνονται ενδορφίνες, οι οποίες
συνδέονται άμεσα με το αίσθημα της χαράς.
2. Σιταρόχορτο
Το σιταρόχορτο περιέχει χλωροφύλλη, ουσία η οποία οξυγονώνει το αίμα και
βοηθάει τον οργανισμό να κάνει την απαραίτητη κάθε τόσο αποτοξίνωση. Συνήθως
το βρίσκουμε στο εμπόριο υπό την μορφή σκόνης, η οποία αναμειγνύεται με νερό.
Βασικό του «προσόν» επίσης είναι ότι δεν περιέχει γλουτένη.
3. Μύρτιλο
Το αποξηραμένο μύρτιλο περιέχει βιταμίνη A,B,C και E, ενώ φημίζεται για το
μαγνήσιο και το φώσφορο που περιέχει. Είναι ευρέως γνωστό ότι οι πιλότοι κατά την
διάρκεια του Β΄ παγκοσμίου πολέμου έτρωγαν τέτοιους σπόρους για να είναι
ενισχυμένη η όρασή τους.
4. Σιτάρι ζέας
Το σιτάρι ζέας το συναντάμε ήδη από τα αρχαία χρόνια. Έχει επανέλθει πλήρως στο
προσκήνιο των πιο θρεπτικών υπερτροφών. Μέσα στα πλεονεκτήματα του σιταριού
ζέας του είναι η παραγωγή του χωρίς φυτοφάρμακα, η μείωση της χοληστερίνης, η
ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος κ.α.. Το γεγονός ότι περιέχει πλήθος από
ανόργανα στοιχεία, τα εντάσσει αυτομάτως στα τρόφιμα εκείνα που έχουν
αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Διαβάστε περισσότερα για τα οφέλη που προσφέρει το
σιτάρι ζέας στον οργανισμός σας σε αυτήν την ιστοσελίδα.
