Ξέρετε πώς να επιλέξετε το σωστό ώριμο, γλυκό πεπόνι;
Αρχίζουμε να επιλέγουμε ένα νόστιμο πεπόνι με την εμφάνισή του.
Πρέπει να είναι άθικτο,
με όμορφη φυσική απόχρωση (ανάλογα με την ποικιλία),
χωρίς βαθουλώματα από χτυπήματα, σάπιες περιοχές,
περικοπές και άλλες ζημιές.
Δώστε προσοχή στη μυρωδιά που προέρχεται από το πεπόνι:
πρέπει να είναι πικάντικο, μέλι, με νότες βανίλιας,
μερικές φορές αχλάδια, ανανά. Εάν δεν υπάρχει μυρωδιά
ή αδύναμη, παρόμοια με το άρωμα των πράσινων,
τότε το πεπόνι, αντίστοιχα, είναι πράσινο
και η επιθυμητή γλυκύτητα δεν θα είναι σε αυτό.
Ο μίσχος ενός ώριμου πεπονιού είναι ξηρός.
ΠΗΓΗ
