Στην αρχαιότητα πίστευαν ότι το φυτό έχει θεραπευτικές αλλά και μαγικές ιδιότητες.
Παρότι η κάπαρη φυτρώνει εκεί που δεν την περιμένεις,
οι δύο τρόποι πολλαπλασιασμού στην πράξη έχουν πολλές δυσκολίες.
Οι σπόροι της κάππαρης έχουν μια εξωτερική φλούδα
που είναι πολύ δύσκολο να διαπεραστεί από το νερό
για να βλαστήσει το έμβρυο.
Ακόμη κι όταν βλαστήσει ο σπόρος και βγει το φυτό
βάζοντας τα στη τελική θέση αναμένουμε συνήθως
στα τέσσερα φυτά να επιζήσει το ένα.
Ο πολλαπλασιασμός με βλαστό που παίρνουμε από το φυτό
έχει κι αυτός πολύ λίγες πιθανότητες να είναι επιτυχής
ακόμη κι αν φανεί ότι αρχικά έχει πιάσει.
Η κάππαρη χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σε διάφορες σαλάτες,
σε ποικιλία από τουρσιά και σε σάλτσες.
Η γεύση της είναι πικάντικη και ελαφρώς καυτερή·
Aυτό οφείλεται στην ύπαρξη τού σιναπέλαιου
που απελευθερώνεται από τους ιστούς του φυτού.
Ο φλοιός της ρίζας χρησιμοποιείται
στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων όπως αρθρίτιδες,
ρευματισμοί και πονόδοντοι.
Στην αρχαιότητα πίστευαν ότι το φυτό
έχει θεραπευτικές αλλά και μαγικές ιδιότητες.