Το φαγητό είναι η πηγή όλων των συστατικών, θρεπτικών και μη. Γι’αυτό, έχοντας τον πλήρη έλεγχο του τί τρώμε, είμαστε υπεύθυνοι για το πώς θα θωρακίσουμε τον οργανισμό μας. Για να πετύχουμε μια ισορροπημένη και προσεγμένη διατροφή δε σημαίνει ότι πρέπει να στερηθούμε τρόφιμα που αγαπάμε, αλλά να συνειδητοποιήσουμε τις ποσότητες που καταναλώνουμε. Άλλες φορές πάλι, μια διατροφή μπορεί να θεωρείται σωστή, αλλά στην πραγματικότητα να είχε φτωχή σε όλα εκείνα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας.
Αυτή η διατροφική ένδεια, μερικές φορές περνάει απαρατήρητη, μέχρι το ανοσοποιητικό μας σύστημα να κρούσει τον κώδωνα του κινδύνου. Η πρόληψη θα γίνει για ακόμα μια φορά ο καλύτερος σύμμαχος! Ας δούμε μαζί όλες τις χρυσές συμβουλές που έχουμε συγκεντρώσει για την εύρυθμη και σωστή λειτουργία του οργανισμού.
Πρωτεΐνες
Τη διατροφική τους αξία τη μαρτυρά και το ίδιο το όνομα, αφού προέρχεται από το “πρωτεύς” που σημαίνει πρώτος. Δε χωράει καμία αμφιβολία στο γεγονός ότι τα τρόφιμα με πρωτεΐνη, καταλαμβάνουν την πρώτη θέση ανάμεσα στα θρεπτικά συστατικά. Η παρουσία τους θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως “ζωτικής σημασίας” αφού ο ρόλος τους είναι πολύπλευρος και πολυσήμαντος. Η λειτουργία των πρωτεϊνών είναι σαφώς δομική και ρυθμιστική για το αίμα, το δέρμα και τους μύες, μπορούν να συνδράμουν καταλυτικά στην υγεία των οστών, να “επισκευάσουν” κύτταρα και ιστούς και να τροφοδοτήσουν το σώμα μας με ενέργεια!
Όλα αυτά τα οφέλη των πρωτεϊνών είναι που μας βοηθούν να “σταθούμε στα πόδια μας”, οπότε δεν πρέπει να αγνοούμε τις τροφές που μας τις προσφέρουν. Πιάτα με κρέας, ψάρι, αυγά, γιαούρτι και όσπρια δε θα πρέπει να λείπουν από τη διατροφή μας!
Βιταμίνες
Ο οργανισμός μας μπορεί να μην έχει στόμα, αλλά μπορεί να “μιλήσει” και να μας προειδοποιήσει με άλλους τρόπους. Εύθραυστα μαλλιά και νύχια, μυϊκή αδυναμία, κόπωση ακόμα και δερματικές διαταραχές, είναι μερικά από τα σημάδια που στέλνει ο οργανισμός όταν ζητάει αλλαγές στη διατροφή μας. Ώρα λοιπόν να ακούσουμε το σώμα μας και να το εφοδιάσουμε με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α, Β, C, D, E και Κ.
Η επιλογή συγκεκριμένων τροφών θα κάνει τη διαφορά! Ας εμπλουτίσουμε τη διατροφή μας με περισσότερα γαλακτοκομικά, πράσινα λαχανικά, αβγά, όσπρια, κόκκινο κρέας, ψάρια και θαλασσινά που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και το νευρικό σύστημα, θα συνδράμουν στην ανάπτυξη των κυττάρων, καθώς και στην αύξηση των ενεργειακών μας επιπέδων!
Σίδηρος
Αν τα οστρακοειδή, τα όσπρια, το συκώτι, το σπανάκι, οι πατάτες, τα καρύδια κι η μαύρη σοκολάτα δεν έχουν σταθερή παρουσία στις διατροφικές μας συνήθειες, ήρθε η ώρα να κάνουμε μερικές προσθήκες. Το μυστικό για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, είναι ο συνδυασμός τροφών πλούσιων σε σίδηρο με εκείνες που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, όπως τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, τα μπρόκολα κι οι πιπεριές.
Την επόμενη φορά λοιπόν που θα ετοιμάσουμε ένα συκωτάκι, ας στίψουμε λίγο λεμόνι, ή ας συνοδέψουμε τη φασολάδα με λίγο μπρόκολο. Αυτοί οι εύκολοι, αλλά θαυματουργοί συνδυασμοί θα βοηθήσουν στην πρόσληψη του σιδήρου και στην επαναφορά των επιπέδων του σε φυσιολογικά επίπεδα. Η αναιμία, η σωματική κατάπτωση, η αδυναμία κι η ζάλη θα είναι πλέον παρελθόν!
Ασβέστιο
Όλοι σίγουρα θυμόμαστε τους γονείς μας να λένε “πιες όλο το γάλα σου για να μεγαλώσεις” ή “πιες το γάλα σου για να έχεις γερά κόκκαλα”. Και να που μεγαλώσαμε κι οι τροφές που είναι πλούσιες σε ασβέστιο δεν κατέχουν τη θέση που θα έπρεπε στη διατροφή μας. Η κόπωση, οι κράμπες, η ξηροδερμία, τα αδύναμα νύχια και η κακή ποιότητα των δοντιών είναι μερικά από τα συμπτώματα που μπορούν να σημάνουν την πιθανή ανεπάρκεια ασβεστίου και μπορούν να οδηγήσουν σε οστεοπόρωση.
Με μια διατροφή πλούσια σε γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, σολομό, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, καθώς και σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, θα ανακτήσουμε όλη τη χαμένη δύναμη, οπότε καλό είναι να μην αμελούμε την κατανάλωσή τους! Πιο συγκεκριμένα, η αναγκαιότητα της πρόσληψης ασβεστίου είναι καθοριστική για την ομαλή μυϊκή και νευρική λειτουργία, τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και φυσικά για την υγεία των οστών!
Η υγεία μας είναι ό,τι πολυτιμότερο έχουμε! Ώρα λοιπόν να συντονιστούμε στην ίδια συχνότητα με το σώμα μας και να αξιολογήσουμε με τί τρόφιμα επιλέγουμε να το θρέψουμε. Οι δικές μας διατροφικές επιλογές θα αποτελέσουν την ασπίδα για ένα θωρακισμένο, δυνατό και υγιή οργανισμό!
