Πως να αποφύγετε τα προβλήματα κατά το ψήσιμο σε BBQ

Συχνά, εμφανίζονται διάφορα προβλήματα κατά το μαγείρεμα. Το πιο σύνηθες είναι πως το φαγητό πιάνει φωτιά πάνω στη σχάρα. Υπάρχει λύση. Το μυστικό είναι να χρησιμοποιείτε μαντεμένιες πλάκες για το ψήσιμο.

Αντί να παίρνει φωτιά το bbq, η πλάκα από μαντέμι εκμεταλλεύεται τη θερμότητα, τη διανέμει ομοιόμορφα και διατηρεί σταθερή θερμοκρασία για πολλή ώρα. Αποδίδει τη θερμότητά της στα ψητά ομοιόμορφα και βαθμιαία και τα ψητά δεν καίγονται από έξω και μέσα μένουν ωμά, αλλά  ψήνονται και εσωτερικά και εξωτερικά το ίδιο. Επιπλέον το φαγητό διατηρεί ανέπαφα τα θρεπτικά του συστατικά. Ταυτόχρονα κάνετε οικονομία στην κατανάλωση ενέργειας.

Οι μαντεμένιες πλάκες βγαίνουν σε μεγάλη ποικιλία διαστάσεων και για όλα τα είδη bbq. Επιπλέον το ψήσιμο περνά σε άλλη διάσταση. Είναι σχεδιασμένες να λειτουργούν και από τις δύο πλευρές, η μία κατάλληλη για τσιγάρισμα και η άλλη με διαμόρφωση(αυλάκωση) για ψήσιμο.