Οι «κοπές πρωτοχρονιάτικων πιτών»
είναι η καθιερωμένη τελετή κοπής της Βασιλόπιτας
την Πρωτοχρονιά ή τις πρώτες μέρες του Ιανουαρίου,
όπου οι φορείς (δήμοι, σύλλογοι, επιχειρήσεις, οργανισμοί)
κόβουν την πίτα τους, μοιράζουν κομμάτια στους παρευρισκόμενους
και συνήθως κρύβουν ένα νόμισμα (φλουρί) για την τύχη,
σηματοδοτώντας την έναρξη της νέας χρονιάς με ευχές και αισιοδοξία.
Είναι μια εκδήλωση κοινωνικής συνοχής
και επίσημης έναρξης των δραστηριοτήτων για το νέο έτος.
Οι πρωτοχρονιάτικες πίτες είναι μια γλυκιά
και νόστιμη παράδοση που φέρνει χαρά και ευχές για καλή χρονιά.
